GloFoodS prend part aux recherches mondiales sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle. Le métaprogramme mobilise les forces scientifiques de l’Inra et du Cirad depuis cinq ans sur ce défi pressant. Après deux appels à manifestation d’intérêt, les résultats de la première vague de projets sont disponibles sous forme de fiches de synthèse. Celles-ci illustrent la diversité des approches et des problématiques des travaux soutenus par GloFoodS.
Ce colloque est coordonné par l'Inra, en collaboration avec le Ministère de l'agriculture et de l'alimentation, le Ministère de la transition écologique et solidaire, le Commissariat général à l'égalité des territoires, la caisse des dépôts et consignations, le GDR Policy Analytics, le Réseau Mixte Technologique Alimentation locale.
Ce numéro, réalisé en partenariat avec l’Inra, est un recueil d’expériences et de pratiques exemplaires dans le domaine de l’alimentation de qualité et de proximité.
